Zutaten
300 g Butter
250 g Staubzucker
300 g Nüsse
150 g Brösel
150 g Rohmarzipan
8 Eier
300 g Vorarlberger Kuchenmehl
8 g Backpulver
1 Päckchen Vanillinzucker
Zimt
Zitronenschale
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
60 - 120 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
geprüfte Qualität
Zubereitung
Zucker, Butter und Rohmarzipan schaumig rühren und langsam die Eier beimischen. Die restlichen Zutaten vermischen und unter die schaumig gerührte Masse heben.
Die Hälfte der Masse in eine Form geben, glatt streichen, mit einer Ribiselmarmelade bestreichen. Zum Schluß mit einem Tressiersack die restliche Masse gitterförmig aufspritzen.
Backzeit ca. 45 Minuten bei 190°C.
