Zutaten
300 g Vorarlberger Riebelgrieß
500 ml Milch
Salz
100 g Butterschmalz
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
30 - 60 Min.
Zubereitung
In einer Eisen- oder Bratpfanne den Vorarlberger Riebelgrieß trocken leicht anrösten, die mit Salz versehene Milch aufgießen, das Butterschmalz in Teilen dazugeben und unter oftmaligem Wenden und Zerstoßen fertig rösten.
