Zutaten
400 g Recheis scharfe Nudeln
500 g Meeresfrüchte, Garnelen, Schrimps
1 kleine Zwiebel
3 Knoblauchenzehen
Frühlingszwiebel
40 g Butter
Parmesan
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Recheis-Nudeln in Salzwasser nach Anleitung kochen und abseihen.
Daneben Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl oder Rapsöl goldgelb braten.
Meeresfrüchte zugeben und ein paar Minuten (mindestens 5 Minuten, bis zu 10 Minuten) auf mittlerer Hitze köcheln.
Die geschnittenen Frühlingszwiebel, die Butter und ganz zum Schluss die Nudeln untermischen.
Tipp
Parmesan nach Belieben drüber streuen.
