Schokolade mit Kaffee unter Rühren schmelzen. 1 EL davon mit Butter,Zucker und Dotter cremig rühren und mit Mehl zu einem Teig kneten, in Folie wickeln, 15 Minuten kühlen.

Backrohr auf 180°C vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen.

Teig ca. 3 mm dünn ausrollen, in Rechtecke schneiden.

Im Rohr 12-15 Minuten lang backen, auskühlen lassen.

Schokolade-Kaffee-Gemisch nochmals schmelzen. Je 2 Schnitten damit an der Unterseite bestreichen und zusammensetzen.

Mit im Wasserbad geschmolzener Kuvertüre und einer Kaffeebohne verzieren.