Zutaten
250 g Butter
250 g Zucker
250 g Vorarlberger Kuchenmehl
4 Eier
2 große Äpfel
120 g Nüsse
100 g Schokolade
1 Pkt. Vanillezucker
1 Pkt. Backpulver
Schwierigkeit
mittel
Zubereitungsdauer
60 - 120 Min.
Arbeitszeit
30 - 60 Min.
Zubereitung
Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren, Äpfel schälen und fein reiben, mit geriebenen Nüssen und geriebener Schokolade untermengen. Eiklar zu steifem Schnee schlagen mit den restlichen Zutaten unterheben und in eine befettette und bebröselte Gugelhupfform füllen bei 180° ca 1 Stunde backen.
