Zutaten
200 g Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eidotter
geriebene Zitronenschale
200 g Vorarlberger Kuchenmehl
1 gestrichener Kaffeelöffel Backpulver
Schnee aus 4 Eiklar
1 kg Marillen
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
geprüfte Qualität
Zubereitung
Die angegebenen Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten, Schnee zuletzt unterheben. Die Masse 2 bis 2,5 cm dick auf ein gut befettetes Backblech streichen und mit den gewaschenen, halbierten und entsteinten Marillen belegen. Je nach Ofen bei ca. 170 Grad ca. 30 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Staubzucker bestreuen.
