Aus den Zutaten einen glatten Teig schlagen und anschließend gut gehen lassen.

Den Teig wieder zusammenschlagen und auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 1,5 cm dich auswellen. Mit z.B. einer Tasse Kreise ausstechen; Kleinere Teigkugeln flach drücken und als Schauze auf den Kreis setzen.

Mit einem dünnen Kochlöffel o.ä. Nasenlöcher einstechen. Die Ohren werden aus Teigresten geformt und angedrückt. Als Augen werden zwei Rosinen ins Gesicht gesetzt.

Eventuell die Schweinchen" nochmal kurz gehen lassen, dann mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen (180°C) ca. 20 Minuten goldbraun backen."