Zutaten
175 g Akazienhonig
25 g Vorarlberger Dinkelmehl
½ TL Hirschhornsalz
1 Ei
1 ½ TL Lebkuchengewürz
knapp ¼ TL weißer Pfeffer
Schwierigkeit
mittel
Zubereitungsdauer
60 - 120 Min.
Arbeitszeit
> 60 Min.
Zubereitung
Honig erwärmen.
Vorarlberger Dinkelmehl, Hirschhornsalz, Ei, Lebkuchengewürz und den weißen Pfeffer gut vermischen. Den erwärmten Honig zugießen und mit dem Mixer verkneten. Mit einem Teelöffel Masse entnehmen und mit den Händen kleine Kugeln formen.
Auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200 Grad ca. 10 Min. backen.
