Zutaten
1 Kopf Endiviensalat
3 Stück Kiwi
3 Esslöffel Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1/2 Teelöffel Salz
1 Stück Zitrone (Saft)
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
1. Den Endiviensalat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen.
2. Die Kiwi schälen und in Scheiben schneiden und unter den Salat mengen.
3. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl kräftig verschlagen. Das Dressing über den Salat träufeln und gut vermengen.
Tipp
Sie können noch Kürbiskerne darüber streuen.
