Einen möglichst hohen Weißbrotlaib wählen und oben eine dicke Scheibe als Deckel abschneiden. Den Laib so aushöhlen, dass das Käsestück ohne Rinde darin Platz findet.

Zuerst grob zerkleinerte Walnüsse in die Aushöhlung geben, dann den Käse darauf platzieren. Den verbliebenen Platz mit zerkleinerten Walnüssen ausfüllen und den Brotdeckel auflegen.

Den Ofen auf 200°C vorheizen, das Brot ca. 15 Minuten erhitzen, bis der Käse schmilzt.