Zutaten
1 kg Kartofflen
200 g Vorarlberger Bergkäse aus der Sennerei Lingenau
Salz, Pfeffer, Muskat
Butter
150 ml Rahm
150 ml Milch
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
30 - 60 Min.
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einem Sieb unter fließend kaltem Wasser abspülen.
Rahm und Milch in einen Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und Kartoffelspalten darin bissfest kochen.
Masse in eine Auflaufform geben, Butterflöckis darüber geben und mit Käse bestreuen.
Ca. 10 Minuten im Backrohr überbacken lassen.