Zutaten
100 g Kokosraspel
180 g Zucker
100 ml Eiweiß
20 g Zucker
1 Teelöffel Vanillepuddingpulver
1 Teelöffel Honig
Schwierigkeit
mittel
Zubereitungsdauer
60 - 120 Min.
Arbeitszeit
30 - 60 Min.
geprüfte Qualität
Zubereitung
Kokosraspel, Zucker und Eiweiß unter ständigem Rühren auf Herd auf 70 bis 80 Grad erwärmen und kaltrühren (ständig rühren bis die Masse lauwarm ist).
Zucker, Vanillepudding und Honig dazurühren.
Mit Dressiersack oder Teelöffel auf Backblech geben und bei 180 bis 190 Grad backen bis die Rändle goldgelb sind.