Zutaten
Butter
1/2 feingehackte Zwiebel
3 Löffel Maisgrieß
knapp 1 Liter Suppe (oder Wasser)
Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie, Knoblauch
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Zwiebel in heißer Butter goldgelb rösten, Maisgrieß dazugeben und noch kurz mitrösten. Mit Flüssigkeit aufgießen, würzen und langsam köcheln lassen.
Zur Verfeinerung kann man eine kleingeschnittene Karotte mitkochen.
Tipp
Wer Maisgrieß nicht mag, verwendet statt dessen Weizengrieß.