1. Das Mehl mit dem Backpulver, Zucker, Ei und Butter zu einem Teig verkneten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen. Im vorgeheizten Backrohr den Teig bei Ober- und Unterhitze hellgelb backen.

2. Nach dem Backen die Marmelade verrühren und auf den Teig heißen streichen.

3. Marzipan zwischen zwei Lagen Backpapier auf Backblechgröße ausrollen und auf die Marmelade legen. Das Marzipan mit Eiweiß bestreichen. Alles nochmals backen, bis die Oberfläche leicht gelb ist.

4. Erkalten lassen und in 3x3 große Quadrate schneiden. Danach diagonal bis zur Hälfte in Schokolade tauchen.