Zutaten
2 große Eier
100 g Zucker
50 g Vorarlberger KuchenMehl
50 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
etwas Zitronenschale
1 Vanillezucker
1 Msp. Backpulver
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
60 - 120 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Eier mit Zucker, Vanillezucker u. Zitronenschale solange schaumig rühren bis die Masse ganz hellgelb ist, dann nach und nach das mit den Mandeln und Backpulver vermischte Mehl unterheben.
Die Masse in zwei mit Butter befettete Osterlamm-Formen füllen und bei ca. 170° C ca. 45-50 Min. backen.
Noch heiß aus der Form nehmen und mit Streuzucker bestreuen.
