Zwiebel und Knoblauch kleinhacken, in Butter andünsten und mit Maizena stauben, den gewaschenen Bärlauchspinat in breite Streifen geschnitten, dazugeben, mit Würfelsuppe aufgiessen.

Sobald der Bärlauchspinat zusammengefallen ist, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Beilage: Spiegelei, Salzerdäpfel