Zutaten
220 Stk. Löwenzahnblüten
1 Liter Wasser und 1 Zitrone
1 kg Zucker
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
> 120 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Die Blüten, 1 Liter Wasser und 1 Zitrone in Scheiben schneiden, 10 Minuten kochen lassen. Nachher 24 Std. stehen lassen, passieren und mit 1 kg Zucker solange kochen lassen bis der Honig dickflüssig wird.
Dann heiß in Gläser füllen. Ergibt ca. 2 große Gläser.
Tipp
evtl. 1 Pkg. Vanillezucker zugeben, verfeinert den Geschmack.
