Dotter, Wasser, 2/3 des Zuckers schaumig rühren, erweichte Schokolade und Öl dazugeben, Kuchenmehl und mit restlichem Zucker ausgeschlagenes Eiweiß daruntermengen.

Biskuit bei 180° ca. 20 Min. backen.

Creme:

8 EL Rahm mit 200 g Schokolade über Dampf erwärmen, mit Dotter und Rum mischen und zur geschlagenen Sahne geben.

Kuchen mit Creme füllen und bestreichen.