Zutaten
1 kg Vollkornmehl (Dinkel)
1 l lauwarmes Wasser
1 Päckchen Germ (Hefe)
1 Tasse Sonnenblumenkerne
1 Tasse Leinsamen
4 Kaffeelöffel Salz
2 Esslöffel Apfelessig
1 Kaffeelöffel Zucker
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
60 - 120 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Germ mit Zucker und etwas Wasser glattrühren. Alle Zutaten gut mixen (Knethaken), in eine mit Backpapier ausgelegte, Brotform füllen und bei 190° ca. 1 Stunde backen.
