Eier trennen, Butter mit Eigelb und Puderzucker schaumig rühren.

Kuchenmehl, Backpulver und Stärke mischen, im Wechsel mit Eierlikör unterheben.

Eiweiß zu Eischnee schlagen und vorsichtig unterziehen.

Zwetschgen halbieren und entkernen.

Teig in eine gefettete Springform geben und die halbierten Zwetschgen fächerartig schräg hineindrücken.

Kuchen im vorgeheizten Ofen (180 Grad, Umluft: 160 Grad) ca. 40 Minuten backen,

abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.