Zutaten
1/2 kg Vorarlberger Dinkelmehl
1/2 Würfel Germ
3 TL Salz
2 EL Brotgewürz
4 EL Sonnenblumenkerne
4 EL Kürbiskerne
4 EL Leinsamen
4 EL Sesam
1/2 l warmes Wasser
1 EL Honig
Schwierigkeit
mittel
Zubereitungsdauer
60 - 120 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Die trockenen Zutaten gut vermischen, den Honig in warmem Wasser auflösen u. das Wasser über das Mehl gießen, gut vermengen.
Eine Kastenform fetten, den Teig einfüllen und bei 200 °, 60 Min. backen.
Tipp
Anstelle von Kürbiskernen,... Walnüsse (ganz) verwenden.
Auch mit Weizenvollkornmehl - als Alternative - schmeckt es toll.
