Zutaten
1/4 kg Topfen
1/4 l Schlagobers
1 Becher Joghurt
6 Blatt Gelantine
3 EL Staubzucker
etwas Zitronenschale
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Topfen, Joghurt, Staubzucker und Zitronenschale gut verrühren. Gelantine laut Beschreibung auflösen und unter die Masse rühren. Das steifgeschlagene Obers unterziehen.
Die Masse im Kühlschrank gut kühlen.
Mit einem Löffel Nockerl ausstechen und auf Erdbeer- oder Himbeersauce anrichten.
Tipp
Gelantine kann auch durch Qimiq ersetzt werden - Qimiq zuerst glatt rühren!
