Zutaten
300 g Vorarlberger KuchenMehl
1/2 Backpulver
300 g Zucker
1/8 L Öl
1/8 L Lauwarmes Wasser
4 Eier
Gitter:
1/4 Kg Topfen
1 Ei
50 g Zucker
1 Vanillezucker
Schwierigkeit
mittel
Zubereitungsdauer
60 - 120 Min.
Arbeitszeit
30 - 60 Min.
Zubereitung
Eiweiß zu Schnee schlagen. Dotter, Zucker und Wasser-Ölgemisch schaumig rühren. Mehl und Eiweiß unter die Masse heben.
Backblech streichen.
Topfen, Ei, Zucker und Vanillezucker mixen. Spritzsack füllen und auf dem Blech ein Gitter spritzen.
Bei 170°C ca. 30 - 45 Minuten goldgelb backen.
