Zutaten
Biskuit:
7 Eier
2p Vanillezucker
200 g Zucker
200 g Vorarlberger KuchenMehl
½ Backpulver
Creme:
50 g Zucker
250 g Topfen
150 g Creme fraiche
1/8 l Amaretto
400 ml geschlagenen Rahm
150 g Kokosraspeln zum wälzen
Schwierigkeit
mittel
Zubereitungsdauer
> 120 Min.
Arbeitszeit
30 - 60 Min.
Zubereitung
Ausgekühlten Biskuit zerrupfen, Topfen, Creme fraiche, Amaretto
Zucker und Vanillezucker glattrühren, schlagrahm darunterheben und alles mit dem zerbröselten Biskuit vermischen.
Mit nassen Händen Eigrosse Kugeln formen, in Kokosraspeln wälzen und in Papierförmchen setzen.
