Eier trennen. Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen und 50 g Zucker einrieseln lassen und weiterrühren.

Dotter mit heißem Wasser schaumig schlagen, Zucker zugeben und weiter schaumig schlagen, bis eine cremige hellgelbe Masse entsteht. 

Nüsse, geriebene Schokolade, Bröseln und Mehl miteinander mischen. 

Eiweiß und die trockenen Zutaten vorsichtig in die Dottermasse unterheben. 

In eine runde Form mit 26 cm Durchmesser füllen und bei 160°C Heißluft ca. 55 Minuten backen. 

In der Form auskühlen lassen. Auf eine Platte setzen, mit Sahne komplett einstreichen, Schokostreusel an den Rand drücken. Auf der Torte ganz eng Sahnetuffs spritzen und mit dem Löffel den Eierlikör verteilen. Kühl stellen und genießen!