Fett schaumig rühren, Puderzucker fein sieben. Mit Mehl, Speisestärke, Vanillezucker und Anis mischen. Unter das Fett rühren und zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen.

Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen und auf ein Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einer Gabel leicht flachdrücken. Im vorgeheizten Backofen (E- Herd: 175°C) 12-15 Minuten backen, auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.