Zutaten
3 kg Äpfel
1 kg Zucker
6 l Wasser
30 g Zitronensäure
1 P. Einsiedehilfe
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
> 120 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Äpfel vom Kerngehäuse befreien und in Spalten oder Würfel schneiden -mit Zucker, Zironensäure und Wasser vermengen. 24 Stunden stehen lassen, dann abseihen - Einsiedehilfe einrühren und in Flaschen füllen.
Tipp
In den 24 Stunden kühl und lichtgeschützt stellen,
Äpfel nicht schälen.
