Dinkel-Emmer-Foccacia

Eingesendet von
Marissa Witwer
Schlins
Zutaten
460 g Dinkel Vollkornmehl
40 g Emmer Urkornmehl
8g Salz
1/2 Würfel Germ
Olivenöl
Cocktailtomaten
Rosmarin
Zubereitung

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zugedeckt 1h an einem warmen Ort gehen lassen.

Teig mit den Händen formen und Löcher machen, Cocktailtomaten in die Mulden drücken, Rosmarin und Olivenöl auf den Teig geben.

Ofen vorheizen und für 40 Minuten bei 220-230° im Ofen oder Grill backen (Ich habe es im Kugelgrill gebacken)