Die Fleischwurst in kleine Würfel schneiden und im heißen Öl anbraten, geschälte in Würfel geschnittene Zwiebel zugeben und mitdünsten, mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen .

Champignons putzen, Paprika von den Kernen befreien, beides klein schneiden und in den Bratenfett andünsten

Fleisch- Zwiebelmischung wieder zugeben, gut verrühren, Sahne angießen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Nun die Lauchzwiebeln putzen in kleine Ringe schneiden und mit in die Pfanne geben mit etwas Speisestärke andicken.

Fertigstellung: Auf einen Teller einen Pfannkuchen legen, auf eine Hälfte die Füllung geben und zusammenklappen und dann genießen

Guten Appetit ;:-)