Weiche Butter mit Staubzucker, Vanillezucker und Dotter sehr flaumig rühren. Mit einem Dressiersack Kipferl auf ein gefettetes Backblech spritzen und bei 180 Grad goldbraun backen.

Erkaltet je zwei Kipferl mit Marmelade zusammensetzen und die Enden in Schokoladeglasur tauchen.