Zutaten
120 - 150 Löwenzahnblüten ( 600g – 1kg )
1 l Wasser
1 Zitrone
1 kg Zucker
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
> 120 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Löwenzahnblütenköpfe in einen Topf mit 1 Liter Wasser und den Zitronenscheiben ca. 1/4 - 1/2 Stunde kochen, dann abseien. Auf 1 l Saft kommt 1 kg Zucker.
1 1/2 - 2 Stunden kochen lassen. Ev. das Mark einer Vanilleschote mitköcheln.
Den Löwenzahnhonig in kleine Gläschen füllen (gut spülen und Etikett abmachen).
Genießen !!!
Tipp
Zum verschenken noch ein Bändchen mit dem Rezept an dem Glas befestigen.
