Zutaten
300 g Vorarlberger Riebelgrieß
1/2 l Milch
Salz
100 g Butterschmalz
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
geprüfte Qualität
Zubereitung
Milch mit einer guten Prise Salz in einem Topf aufkochen. Den Vorarlberger Riebelgrieß einrühren und einige Minuten zugedeckt auskühlen lassen. Dann im heiß gemachten Butterschmalz in einer großen Eisen- oder Bratpfanne knusprig rösten.
Tipp
Der Vorarlberger Riebelgrieß enthält Ballaststoffe, Vitamine und Mineralsalze aus bestem, gereinigtem Qualitätsweizen.
