Zutaten
2 Stk. Schweinsfilet
Salz
1/8 l Milch
1/4 l Sahne
100 g Österozola
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Schweinsfilet würzen und rundherum anbraten, warmstellen. Bratenrückstände mit Milch und Sahne ablöschen. Österozola dazugeben und zur gewünschten Dicke einkochen.
Tipp
Als Beilage Tomatenspätzle.
