Hefeteig: Vorarlberger Kuchenmehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Grube bilden. Hefe hineinbröseln, etwas Zucker und etwas von der lauwarmen Milch dazugeben. Ca. 1/4 Stunde ruhen lassen. Zerlassene Butter, restlichen Zucker und restliche Milch zugeben und zu einem Teig kneten.

Streusel: die angegebenen Zutaten verbröseln (Klümpchen)

Hefeteig auf Blech ausrollen, Marillenmarmelade mit Rum verrühren und draufstreichen, evtl. mit Früchten belegen und Streusel darüberbröseln. Rohr vorheizen und je nach Ofen bei 170-180 Grad ca. 45 Minuten backen.