Zutaten
Zutaten für 50-60 Stück:
125 g QimiQ
1 TL Löskaffee
50 ml Amaretto
20 g Feinkristallzucker
100 g Mascarpone
80 g Kakaopulver
300 g weiße Schokolade
Kakaopulver zum Wälzen
Schwierigkeit
mittel
Zubereitungsdauer
> 120 Min.
Arbeitszeit
30 - 60 Min.
Zubereitung
1. Löskaffe und Zucker in leicht erwärmtem Amaretto auflösen.
2. QimiQ glatt rühren.
3. Amaretto-Mischung, Mascarpone und Kakaopulver dazugeben und gut vermischen.
4. Die Schokolade schmelzen und darunterziehen.
5. Die Masse mindestens 3 Stunden kalt stellen.
6. Kleine Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen.
7. Gekühlt aufbewahren!