Zutaten
500 g Speisekürbis
1 TL Salz
1/8 L Sauerrahm
2 EL Essig
1/2 TL Paprika
etwas Dillkraut
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungsdauer
< 60 Min.
Arbeitszeit
< 30 Min.
Zubereitung
Den Kürbis durchschneiden, entkernen, schälen, fein aufhobeln, dann mit Salz vermischen und eine halbe Stunde stehen lassen.
Den Sauerrahm mit Essig verrühren und unter den Kürbis mengen. Mit Paprika und Dille bestreuen, servieren.