Die Weizentortillas mit der BBQ Sauce bestreichen, mit Pulled Pork füllen, zusammen rollen, und alles in einer Auflaufform legen,  bis der Boden bedeckt ist. Darüber ein wenig Salsasauce und Käse geben. Jetzt noch eine Runde gefüllte Tortillas darüber legen. Nun wieder Salsasauce und je nach Geschmack frische Tomaten, Paprika oder wer es ein wenig schärfer mag, mit Jalapenos belegen.

Zum Schluss kommen die selbst gemachten Nachos auf den Auflauf  und werden mit Käse im vorgeheizten Ofen bei 180° C ca. 10 bis 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.